一、西凤20岁珍品醇香上市
“西凤”这个名字相信大家并不陌生，它是名副其实的中国白酒品牌，是陕西省特有的优质白酒。而今天我们要介绍的是西凤的珍品——20年珍品52度年份酒。
这款珍品酒是西凤酒厂精选陕西省丹凤、洋县、宝鸡三县间的优质小麦、冬小麦、高粱等粮食，在全自动化、微生物发酵技术的生产环境下酿制而成。醇香可口，余味悠长，是细酿佳品。
二、西凤20年珍品酒的生产工艺
制作西凤20年珍品酒的工艺是非常严格的。首先，他们需要挑选出精品优质的小麦和高粱，通过高温蒸煮、混合粮曲、发酵、脱花醇化、蒸馏、陈酿等工序来制作。
在生产过程中，西凤酒厂采用了现代化的发酵技术，使得酒液的发酵速度加快，醇香口感更为浓郁。而陈酿过程中，西凤酒厂依据气温、湿度、风向与得出的经验，选用白陶器等传统器皿进一步陈酿发酵。最终，20年珍品52度年份酒呈现出色泽金黄、清香浓郁、滋味深长、干香柔和的特点。
三、西凤20年珍品酒的品鉴方法
西凤20年珍品酒酒体醇厚，回味醇和，宜小口品尝。刚开瓶要先品一下酒的香味，闻闻香对于后续的品尝很有帮助。若干年后的年份，酒味变化非常明显，香气更加浓郁，口感更加柔和。
品尝时，可先注重感受初味的柔和，再品尝醇香、甜度、回味等。酒中的纯净水分，是除气香味、口感等之外的又一亮点。最后，可以充分品味一下20年珍品酒的丰富层次感和醇和的余韵。
四、西凤20年珍品酒的推荐搭配
西凤20年珍品酒是一款重口味的白酒，具有浓郁的香气和口感。它搭配起来非常自由，可以搭配各种小吃、热菜。比如：肉夹馍、烤鸭、麻辣烫、鲍鱼、中式糕点等。
如果您喜欢品尝红酒，那么建议您可以将西凤20年珍品酒和红酒酒杯搭配使用。这样饮用的话，可以体验到该珍品酒的丰富层次感和醇和的余韵。在搭配方面也可以和红肉、巧克力以及一些重口味的海鲜搭配使用。
